Souschef at de Tulp Amsterdam

apartmentde Tulp Amsterdam placeAmsterdam calendar_month 

We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp!

Tasks

What will you do:

Menu Planning & Development
  • Collaborate with head chef on menu creation and modifications.
  • Ensure cost-effective and quality dishes.
Kitchen Management
  • Supervise kitchen staff during food preparation.
  • Maintain food and equipment inventory.
Food Preparation & Cooking
  • Cook dishes to recipe and quality standards.
  • Ensure safe and hygienic food handling.
Quality Control & Hygiene
  • Monitor ingredient and dish quality.
  • Comply with health and safety regulations.
Administrative Tasks
  • Assist with menu costing and budgeting.
  • Maintain kitchen records.

Requirements

Who are you:

  • around 6 years of experience in a kitchen
  • around 1 year of experience as a souschef
  • experience in an Asian (Fusion) kitchen is a big plus!
  • you live in or around Amsterdam

Benefits

What do we offer:

  • competitive salary
  • fulltime 38 hours or semi-parttime 30 to 32 hours
  • a freshly renovated kitchen
  • a motivated and vibrant team with the best staff parties!
apartmentUniqueplaceSassenheim, 30 km van Amsterdam
in deze dynamische omgeving. Wat je gaat doen:  •  Bereiden: van verfijnde en verrassende gerechten, van mise-en-place tot de presentatie op het bord  •  Bewaken: van kwaliteit en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen  •  Ondersteunen: van de sous chef en begeleiden...
electric_boltDirect beginnen

Sous-chef (overdag)

apartmentLagom Amsterdam B.V.placeAmsterdam
Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor...
thumb_up_altAanbevolen

Chef De Partie (Afdelingschef)

apartmentWSH GroupplaceAmsterdam
Food Preparation – prepare and cook dishes according to the recipes and standards set by the head/sous chef; ensuring food safety standards are adhered to at all times. Bereiden en koken van gerechten volgens de recepten en normen...