Souschef at de Tulp Amsterdam
de Tulp Amsterdam Amsterdam
We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp!
Tasks
What will you do:
Menu Planning & Development- Collaborate with head chef on menu creation and modifications.
- Ensure cost-effective and quality dishes.
- Supervise kitchen staff during food preparation.
- Maintain food and equipment inventory.
- Cook dishes to recipe and quality standards.
- Ensure safe and hygienic food handling.
- Monitor ingredient and dish quality.
- Comply with health and safety regulations.
- Assist with menu costing and budgeting.
- Maintain kitchen records.
Requirements
Who are you:
- around 6 years of experience in a kitchen
- around 1 year of experience as a souschef
- experience in an Asian (Fusion) kitchen is a big plus!
- you live in or around Amsterdam
Benefits
What do we offer:
- competitive salary
- fulltime 38 hours or semi-parttime 30 to 32 hours
- a freshly renovated kitchen
- a motivated and vibrant team with the best staff parties!
UniqueSassenheim, 30 km van Amsterdam
in deze dynamische omgeving.
Wat je gaat doen:
• Bereiden: van verfijnde en verrassende gerechten, van mise-en-place tot de presentatie op het bord
• Bewaken: van kwaliteit en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen
• Ondersteunen: van de sous chef en begeleiden...
Lagom Amsterdam B.V.Amsterdam
Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken.
Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor...
WSH GroupAmsterdam
Food Preparation – prepare and cook dishes according to the recipes and standards set by the head/sous chef; ensuring food safety standards are adhered to at all times. Bereiden en koken van gerechten volgens de recepten en normen...