Sous Chef gezocht bij Japans sterrenrestaurant in Amsterdam!
YoungCapital Amsterdam
Sous Chef gezocht bij Japans sterrenrestaurant in Amsterdam!
Ben jij klaar om samen met de chef de sterren van de hemel te koken? Word Sous Chef in een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam!
Wat ga je doen?
Als Sous Chef in dit exclusieve Japanse restaurant ben jij de rechterhand van de chef-kok. Samen tillen jullie de gerechten naar een hoger niveau. Jij denkt mee over nieuwe smaken, zorgt voor een strakke keukenorganisatie en bewaakt de kwaliteit van elk gerecht dat de keuken verlaat.Van mise-en-place tot bereiding en presentatie: jij hebt overal oog voor. Daarnaast stuur je het team aan en zorg je ervoor dat alles volgens de hoogste standaarden verloopt, inclusief HACCP-richtlijnen en inkoopbeheer. Een uitdagende rol waarin creativiteit en precisie samenkomen!
Wie ben jij?- Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal mbo niveau 4).
- Je hebt ervaring als (Sous) Chef in een hoogstaande keuken.
- Je kent je weg in Japanse kooktechnieken en ingrediënten of bent bereid je hier verder in te verdiepen.
- Je spreekt Nederlands of Engels.
- Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en hebt oog voor detail.
- Je bent stressbestendig en blijft gefocust, ook als het druk wordt.
- Je weet hoe je een team motiveert en coacht.
Over het restaurant
Dit Japanse sterrenrestaurant in Amsterdam behoort tot de absolute top. Hier draait alles om precisie, smaak en perfectie. Het team bestaat uit gepassioneerde professionals die elke dag streven naar een culinaire ervaring op het allerhoogste niveau.Werken hier betekent deel uitmaken van een internationaal gerenommeerd team met oog voor vakmanschap en innovatie.
Wat wij bieden- Een jaarcontract met kans op verlenging;
- Bruto maandsalaris tussen €2.869 en €3.639;
- Bonus: een extra week salaris bij behalen van bepaalde doelen;
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar;
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 km enkele reis;
- Pensioenregeling en aanvullende verzekeringen;
- Personeelskortingen op overnachtingen en in de restaurants;
- Een studiebudget van €1.000 per jaar;
- Overnachting inclusief ontbijt cadeau na je proeftijd!
Wat wij vragen:
- Minimaal mbo4 werk- en denkniveau;
- Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken en ingrediënten;
- Ervaring met menukaarten, inkoop en kostencalculatie;
- Je kunt een team coachen en motiveren;
- Je neemt initiatief en hebt een actieve werkhouding;
- Je werkt nauwkeurig en kwaliteitsgericht.
Opleidingsniveaus: Middelbare school, MBO, HBO, Universiteit
Plaats: Amsterdam
Werkuren per week: 32 - 40
Dienstverbanden: Fulltime (startersfunctie), Fulltime (ervaren)
Salarisindicatie: Tussen €2.869 en €3.639 Per maand
Verantwoordelijk voor: Als Sous Chef in dit exclusieve Japanse sterrenrestaurant ben jij de rechterhand van de chef-kok.
Gepubliceerd op: 13-02-2025
Lagom Amsterdam B.V.Amsterdam
Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken.
Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor...
de Tulp AmsterdamAmsterdam
We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp!
Tasks
What will you do:
Menu Planning & Development
• Collaborate with head chef on menu creation and modifications.
• Ensure cost-effective and quality...
FlinkAmsterdam
Job Title: Food Delivery Rider
Our delivery hubs are strategically located in densely populated urban areas, facilitating swift deliveries with our fleet of electric bikes or scooters. Flink, the leading online supermarket, is experiencing rapid...